ひとりごと

カフェができる、と聞いてから・・・何ヶ月？
カフェの名前が決まった、と聞いてから・・・どのくらいたった？




まだかなぁ・・・？

  

カフェ　うふゆに行ってきた。
オーナーのＹさんが作るスィーツ(いつも差し入れを頂いていた)はとっても美味しいのでいつかお店にも行こうと思いつつ、なかなか・・・。今日はMissDenimのChｉeeさんをお誘いして一緒にお出かけ～♪



カフェ　うふゆ、かーなーり、穴場かと。
宣伝・広告一切してないし、看板も店の前まで行かないと無い。(私の知る限りではね)
なので、私も場所を公表してよいかどうかわからないので、許可をもらってからにします。
わかる方はわかると思うけど。

  

チーズは中に小さく切ったプロセスチーズ（？）が入ってて、上にもたぶんチーズソース？こくがあって美味しい。
島ネギはあっさり醤油風味でこれまた美味しい。
ごちそうさまでした。

お食事メニューはお昼のランチタイムのみ。夜は7時まで営業。
（実は以前7時ちょうどに行ってフラレ、長男坊のリベンジ熱望による初訪店）

  

先日、とっても暑かったのでLocoMocoでぜんざいを食べた。
知人が「宮古島で一番おいしいぜんざいはLocoMocoだ！」と言うので、行ってみたかった。



人気の黒蜜きな粉ぜんざいと、抹茶ぜんざい、コーヒーミルクぜんざい（上の写真）をひとつずつ頼んで、みんなで少しずつ味見。

この1ヶ月、かき氷を食べるたびに「今年はこれが最後だろう」と毎回思っていたのだけれど、ほぼ毎週、更新されていく。今年の食べおさめがLocoMocoになるかどうか、まだまだ微妙かも。

あ、ぜんざい、おいしかったです。
白玉も氷もおいしかったけど、なにより柔らかくて甘い金時豆が、すっごくおいしかった。  

【沖縄市場　vol.15】に載ったよぉ、と報告が来たので早速立ち読みしてきた♪

おぉぉーーー○△ちゃん（友人の名）だーーー写真写り、いいねぇーー。
◇●☆さん（○△ちゃんの奥様）のスゥィーツも美味しそうだぁ～じゅるるっ。

でもって他のページもパラリパラリとめくっていたら、宮古島の山羊牧場の特集などなど。
面白いね、この雑誌。
でも今日はばかすきを買いに来たのであって、沖縄市場は立ち読みだけのつもりだったんだけど・・・

沖縄市場、ブログもあった・・・コチラ  

夏場しか開店しない来間島のオープンカフェ PaniPani
今年の営業日もあとどのくらいなんだろう？
去年は確か10月末で閉めていたような・・？
先週も来たけど、また来てしまった。



そして、今まで散々「PaniPaniに行ったら必ずトイレに入ること！ネットには載せません。入ればわかるから」とあちこちのブログで口が酸っぱくなるくらいに書いてきたけど、今日は特別にそのトイレの一部を・・

うふふ、洗面台でした。
まるで造花のようなハイビスカス。綺麗だよね～。

過去のPaniPani記事　8月28日  

先日、息子の誕生日に”おいしい”と言われる某ケーキ屋の生チョコケーキを購入した。
食べてみて「え？」
これってフツーのチョコケーキじゃないの？
まずくは無いけど、生チョコケーキとは違う気がする・・・。

で、旦那がひとこと。
「生チョコとチョコと、どう違うんだよ？」
え？どう違うんだろうね？
ってことで調べてみた。

【チョコレート】
ココアバターの含量が18％以上、カカオ分とミルク分の合計が35％以上であること。
【生チョコレート】
チョコレート↑の使用量が60％以上、生クリームの使用量が10％以上であり、水分を10％以上含んでいるもの。

・・・だそうです。（コチラを参考にさせていただきました）
でもこれ絶対ではなく、あくまでひとつの目安であり、生クリームや水分・アルコールなどを含めば生チョコ、と解釈してよいみたい。

息子のバースデイケーキの悔しさを、りーちゃんちで解消。
パイナガマ前の素敵なカフェ、りーちゃんち。
お食事メニューもおいしいけど、なんと言ってもデザートがオススメ☆
何を食べてもおいしいし、リーズナブル。
デザートのデザートはいつも、生チョコレート。



りーちゃんが気を利かせてテイクアウト用にしてくれたので、おうちでゆっくり生チョコタイム♪
ごちそうさまでした～♪
過去のりーちゃんち記事  

先日、カフェで飲み会をした。
おばちゃん連中の飲み会。しかも、カフェ。
こんな飲み会を引き受けてくれたカフェっていったい・・・？

準備されていたメニューは野菜たっぷりの軽め素材が中心。
飲み物も生ビールはもちろん、フルーツたっぷりサングリアなどお洒落～でおいしい～。
なにより、飲み会の〆はデザート、という宮古らしからぬ振る舞いにオバチャン達大喜び♪
珈琲ゼリーにシャンパンゼリー、手作りの生チョコレートやクリームブリュレ、ソフトクリーム！
もちろん、フルーツも盛りだくさん!!
いろんなデザートをみんなで一口づつオトーリのごとくまわして頂く。
サングリア片手にデザート三昧☆


ホテルパティシェ歴２３年、前調理師学校講師の経験を持つという本物のパテシェ☆りーちゃんのお店。
６月に宮古に来て、７月にはカフェ【りーちゃんち】をオープン、これからは中央公民館でケーキ作り教室の講師もつとめるという。

宮古セレブの気分で、心地よい飲み会。

で、今日は友達と一緒にランチしてきた。


セットのデザートの後に、さらにデザートをオーダー！
先日飲み会でだしてもらってその美味しさに身体と思考が固まり、サングリアの酔いも一瞬で冷めたアノ感動の手作り生チョコレート

とっても幸せ～な日曜日のランチタイム  

私たちとほぼ同時期に宮古へ移住してきた友人が数家族いて、彼らは今でも何かあると相談したり愚痴を聞いてもらったりする大切な存在だ。

そのうちの一組、ＳさんＫさん。
来間島（くりまじま）のとってもお洒落なオープンカフェ【PaniPani】のオーナーだ。

大工でもなんでもないフツーの二人が基礎から全て手作りで作ったこじんまりとした住居兼店舗。
ここに来ると勇気とやる気をもらえる。
2人を見てると「人間らしく生きてるなぁ～」とつくづく感じる。
素敵だな～、って。



PaniPaniに行ったらトイレに入ることも忘れずに！
（入ればわかります）

そうそう、マスターのＳさんはレゲエバンド「The Shima-Banana」のボーカル兼ベース奏者でもある。
「The Shima-Banana」のライブもオススメよ～♪
(イーザトの【カリブの酒場　isla】で時々活動しています）

【カリブの酒場　isla】
こちらのマスターＮさんは、私たちの移住の先輩でもあり、私たちが移住するきっかけになったお方です。
移住に当たっていろいろ教えてもらったし、手伝ってくれました。