ひとりごと

『やずやの発芽十六雑穀』をパン生地に混ぜ込んでみました＠＠＠
もちろん、ドライイーストを使わずに天然酵母で。
そしてもちろん、ホームベーカリー様に頑張っていただいて。

焼き上がりはこ～んな感じ。

1斤分の生地に発芽十六雑穀2合用小袋を一袋混ぜただけなんだけど、良い感じです。

手でちぎってみると、

酵母の甘さ・香りと、雑穀の香ばしさがほどよくマッチして

美味いです～～～ぅぅぅぅ

そのまま食べてもおいしいけど、バターを塗ったり、軽くトーストしてみたり、
何しても美味しい！！
ごはんだけじゃない！パンにも使えるとは！！！
ちょっと感動～

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