油モノの食器洗いのポイントは、まず、油モノの食器を重ねない＊こと。そして裏側から洗うこと。糸底のふちから丁寧に水をかけながらスポンジで流していく。
裏を洗い終わったらひっくり返して表をさっと水で流す。
すると、あら不思議！油汚れがすーーーと流れて消えていく。すかさずアクリルスポンジできゅっきゅと洗っていく。

これは一年ほど前に友達の友達から教えてもらった手品のような食器洗い法。
持ち寄りで我が家に集まり夕飯を頂いた後、彼女がさっと流しに立って食器洗いを始めてくれた。
その時のメニューは確か、鳥手羽の煮込みやピザ、ソーキなど油っこ～いものばかりだった。
居間から台所に食器を運ぶ私たちに彼女は「お皿を重ねないで！」と言った。ので、台所の食卓の上にズラーーーーッと並んだ１０名分の大皿・小皿・取りわけ皿。それを一枚一枚とりながらこの方法で洗って見せ、説明してくれた。
以来、私は油モノでもそうなじゃくてもこの方法で洗うことが習慣になり、裏から洗うのが当たり前になっている。

＊重ねてしまうと、裏も表も油モノになってしまい、裏から冷やす効果があまり出なくなるらしい。