な～べら～を頂きました。
宮古島に来たばかりの頃はな～べら～の【泥臭さ】というか【青臭さ】が気になってとても美味しいとは思えず、近所のおばぁ達に頂くたびに「ぁはぁ～ありがとぅぅぅぅ・・・」と作り笑いでしのいでいたもんだ。

それがいつの間にか、美味しいじゃん→また食べたい、と思うようになり、今では「な～べら～食べるか？」と聞かれると即答で「ください！」と答えるように。
（え？答えになってない？）

（これまた苦手だった）なんこうと一緒に炒めてみました。
な～べら～の水分＋なんこうの水分で、水は一滴も入れてないのにこの状態。
あれぇ～炒め物を作ったはずなのに～？
帰宅した旦那がこれ見て一言「カレー？」
や、違うんです、な～べら～となんこうの・・・

＊な～べら～＊
【へちま】です。
垢すりじゃないよ？沖縄では立派な食材なのだ！
泥臭さを消すには、もったいないけど皮を厚くむいて、味噌味がオススメ。

＊なんこう＊
【かぼちゃ】の種類らしい。
この時期にはジャンボなんこう大会なるものもあって、６０ｋｇほどあるドデカイなんこうがワンサカ登場する。
普通のカボチャよりかなり水分が多いので、煮物には不向き。
むしろ煮込みまくってカレーにしてしまったほうが、美味しい。と私は思う。