うまい具合に揚げるコツは何ですか？？

油の量をケチらないことではないでしょうか。

油の量をケチってベトベトの衣にしてしまい、出来上がった天ぷらの画像を載せられないagunesuより
でもおいしかったですよ★

最初はやはり低温でじっくり～というかんじ？

天ぷらで種も揚るの　？
って、宮古天ぷら的に考えるべき〜ですね（＾＾

タカさん
私は高温でさっと揚げてしまいます。
温度測ったこと無いからわからないけど、生で食べても問題ないものは高温・短時間で済ませちゃいます・・・。

島吉さん
大きい種は食べにくいので取り出すこともあります。
子供も種は出してます。
やっぱり食べにくいみたい。
宮古式天ぷらは私は揚げられません。
あの衣の厚さと油の量を考えたら・・・勇気が必要です。
買って食べることには気合も何も必要ないですけどね・・・アハハ。