去年6月に「水出し茶」の存在を知って以来、我が家ずっと水でお茶を淹れている。
もちろん、水道水は使いません。10分間の煮沸消毒をしなくても安心して飲めるお水を使ってます。



水出しにしてから、お茶がまろやかになった。甘くもあり、苦くもあり、香ばしくもある。お茶本来の風味が生きている、っていうのかな？
それにガス代もかからない。水はスーパーでもらえる(=無料）。
我が家は安物の冷水ポットを使っているからコップに注ぐときは茶漉しが必要だけど、茶漉し内臓の冷水ポットだったらもっとお手軽になる。